menu
menu
search close
account
Блюда
keyboard_arrow_right
Лакомства
keyboard_arrow_right
Сладости
keyboard_arrow_right
Бисквитный рулет с джемом

Бисквитный рулет с джемом

Количество x {{unitOption.title}} кусок
Фото - Бисквитный рулет с джемом
Энергия 360 ккал
= 1 507 кДж
Белки 4 г
Углеводы 55 г
Жиры 16 г
Волокна -
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Энергия 360 ккал
Белки 4 г
Углеводы 55 г
Жиры 16 г
Волокна -
Пищевые ценности
Белки
4 г
Углеводы
55 г
Сахар
-
Жиры
16 г
Насыщенные жирные кислоты
-
Транс-жирные кислоты
-
Моно-ненасыщенные
-
Полиненасыщенные
-
Холестерин
-
Волокна
-
Соль
-
Вода
-
Кальций
-
GI Гликемический индексhelp
PHE
200 мг
Состояние
не приготовлено с термической обработкой
Белки
{{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Сахар
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры
{{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Насыщенные жирные кислоты
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Соль
{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода
{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г
Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Волокна
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
fiber_manual_record Волокна
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
-
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
-

Готовят десерт из бисквитного сладкого теста и различных фруктовых или ягодных джемов. Бисквитное тесто состоит из большого количества сахара, взбитых белков и муки. Если яйца взбивали правильно, то разрыхлитель и гашеная сода для теста не потребуется, бисквит и так будет пышным. Тесто разливают в большой противень, разравнивают так, чтобы толщина была не более 1 сантиметра. Выпекают при 220 градусах 20-30 минут. Готовность проверяют протыкая бисквит зубочисткой - на ней не должно оставаться прилипшего теста. Свежеиспеченный пласт бисквита быстро скручивают в рулет и фиксируют, чтобы края не разъехались. Когда рулет немного остынет, его аккуратно раскручивают, промазывают джемом и плотно скручивают. Сразу намазывать джем на горячий бисквит нельзя, потому что джем растает и впитается в тесто. А остывший пласт уже не закрутить в рулет без заломов.

Сладкая выпечка в умеренных количествах полезна как источник быстрой энергии и глюкозы - основного питательного элемента головного мозга. Но при наличии избыточного веса, заболевания системы пищеварения от мучных и сладких продуктов лучше отказаться.

Важно при выпекании бисквита не открывать духовку первые 10 минут, пока не схватиться корочка на поверхности. Если открыть духовку раньше, то это создаст резкий перепад температуры и бисквит опуститься, станет тонким и плотным. При приготовлении теста лучше использовать минимальное количество сахара, чтобы бисквит не стал слишком сладким сам по себе, потому что в сочетании с джемом такое блюдо будет неприятно приторным.

Самое популярное в категории Сладости

Название Энергия (ккал)
547 add_circle Внести
314 add_circle Внести
537 add_circle Внести
300 add_circle Внести
483 add_circle Внести
299 add_circle Внести
602 add_circle Внести
531 add_circle Внести
481 add_circle Внести
587 add_circle Внести
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
зарегистрировано в Таблице калорийности