Тесто для пиццы (+безглютеновый вариант)

В воду добавляем мёд, дрожжи, (дать дрожжам отойти 3~5 мин.)

Далее всыпать все сухие ингредиенты, добавить масло и жидкие ингредиенты.

Вымесить тесто и дать постоять 5 минут.

Раскатать и добавить все что по желанию захотите видеть в своей пицце.

Ну а я сочинила свою безглютеновую смесь для теста, получилось очень вкусно. Для смеси смешиваем в равных пропорциях рисовую муку и крахмал тапиокии, а далее по 1/2 по отношению к рисовой добавляем еще 2~3 муки в равных пропорциях (у меня была кукурузная, дурум и Гороховая).

В смесь добавляем соль,1~2 ст л оливкового масла и немного теплой воды, смешиваем тесто и дальше все очень быстро. На пергамент слегка присыпаный (полентой или мукой дурум) рассказываем пласт теста. Отправляем в разогретую духовку до 180'с на 3~4 мин. Далее смазываем соусом (у меня был домашний) можно использовать свой любимый, выкладываем слои чего хочется вам.У меня были грибы, цветная капуста ,брокколи (я их разделили и мелко порезала) и сыр (обычный, козий, тофу, подойдет любой).

После того как испеклось добавила томаты(можно сразу в пиццу томаты добавлять) и зелень.