Завитушки в сметанной заливке
Ингредиенты
{{recipe.portionsString}}
| {{item.unit}} |
Ингредиенты
10 порций
| 350 x 1 г | |
| 3 x 1 г | |
| 100 г | |
| 50 x 1 г | |
| 50 x 1 г | |
| 70 x 1 г | |
| 3 г | |
| 5 x 100 г | |
| 3 x 50 г | |
| порция (100 г) | |
| 2 x 100 г | |
| порция (10 г) |
Способ приготовления
1
В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, добавить пол чайной ложки сахара, 2-3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30-40 до появления пенной шапочки.
2
Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему. Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, 70 г сметаны, 2 яйца и разотрите в крупную крошку.
3
Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции - не очень тугое. Но и не слишком мягкое. Замешанное тесто накройте и оставьте в покое на 10-15 минут.
4
Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния. Готовое тесто накройте и оставьте в теплом месте до удвоения в объеме.
5
Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу.
6
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0,5-1 см. Разложите творожную начинку. Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет. Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщены.
7
Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для отдыха.
8
За 5-7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом. Выпекайте при 180-200 градусах до зарумянивания.
9
Для заливки смешайте 200г сметаны с 1 ст.л. сахара. Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметаной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита!
Kатегория
Пищевые ценности
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
| Энергия | 3 591 ккал |
| Белки | 151 г |
| Углеводы | 444 г |
| Сахар | 164 г |
| Жиры | 143 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 37 г |
| Транс-жирные кислоты | 0 г |
| Моно-ненасыщенные | 17 г |
| Полиненасыщенные | 8 г |
| Холестерин | 956 мг |
| Волокна | 0 г |
| Соль | 3 г |
| Вода | 744 г |
| Кальций | 1 266 мг |
| PHE | 7 538 мг |
| Энергия | {{recipe.energy}} кДж- {{recipe.energy}} ккал- |
| Белки | {{recipe.protein}} г- |
| Углеводы | {{recipe.carbohydrate}} г- |
| Сахар | {{recipe.sugar}} г- |
| Жиры | {{recipe.fat}} г- |
| Насыщенные жирные кислоты | {{recipe.saturatedFattyAcid}} г- |
| Транс-жирные кислоты | {{recipe.transFattyAcid}} г- |
| Моно-ненасыщенные | {{recipe.monoSaturated}} г- |
| Полиненасыщенные | {{recipe.polySaturated}} г- |
| Холестерин | {{recipe.cholesterol}} мг- |
| Волокна | {{recipe.fiber}} г- |
| Соль | {{recipe.salt}} г- |
| Вода | {{recipe.water}} г- |
| Кальций | {{recipe.calcium}} мг- |
| PHE | {{recipe.phe}} мг |
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
Вы подписаны
