Окрошка мясная с квасом - калорийность

Готовят окрошку из отварного картофеля, вареных яиц, зеленого лука, редиса, свежего огурца, отварного или жареного мяса. Заправляют окрошку квасом (темным и в меру сладким). По желанию добавляют майонез, черный молотый пере, соль, специи. Блюдо получается очень легким, освежающим и питательным.

Квас содержит углекислый газ, дрожжи, кислоту. Эти компоненты отрицательно сказываются на желудке, кишечнике, поджелудочной железе, печени и почках. Поэтому людям с болезнями органов пищеварительной системы квас и блюда с квасом употреблять нужно осторожно.

Заправленную квасом окрошку нужно употреблять сразу, поэтому квас добавляют уже непосредственно в тарелки, а сухую смесь можно оставлять на хранение в холодильнике на срок до 2-3 суток.